Grazie alla coltivazione ed alla lavorazione di più Cultivar
(Carolea, Dolce di Rossano, Tondina, Coratina, Nocellara messinese e del Belice)
riusciamo a creare il blend ideale con il giusto equilibro tra fruttato, amaro e piccante, i tre pregi che segnano il carttere dell’Olio Extravergine d’Oliva.
“La Macinetta” nasce miscelando passione, esperienza e filosofia. Da Noi vige un principio, una filosofia, la chiamiamo “la filosofia della 2Bis”
La 2Bis è la cisterna dove viene stoccato l’olio destinato al confezionamento, da qui non passa mai un olio buono ma solo olio ottimo o eccellente. Dalla 2bis proviene l’olio che noi vendiamo, lo stesso che do alle mie bambine.
Il nostro olio è un olio “integrale”, ovvero non subisce alcun processo estraneo come ad esempio il filtraggio, è così come esce dall’impianto, quindi è possibile che dopo un certo lasso di tempo ci possa essere un deposito dovuto allo spontaneo sedimentarsi di sostanze naturali, caratteristiche tipiche di un olio nuovo e non filtrato.
Potevamo descrivere anche noi il nostro Olio con enfasi poetica e decantarne le presunte qualità, però a questo abbiamo preferito i fatti e perciò ti invitiamo a provarlo di persona, gratis e senza alcun impegno “richiedendo un campione gratuito”
Francesco Esposito
Responsabile vendite 330.690944